Chiến lược kinh doanh khách sạn hiệu quả

Theo M.Porter, chiến lược kinh doanh là tập hợp các mục tiêu dài hạn và các biện pháp, cách thức để đạt được mục tiêu, lợi thế cạnh tranh bền vững trong bối cảnh thị trường nhất định.

Đặc thù của kinh doanh khách sạn là các sản phẩm dịch vụ, vì vậy việc xác định chiến lược đúng đắn là điều rất cần thiết để khách hàng sử dụng các dịch vụ của khách sạn, từ đó tăng doanh thu và lợi nhuận cho khách sạn.

Nghiên cứu thị trường và xác định khách hàng mục tiêu là việc đầu tiên cần làm khi xác định chiến và lược kinh doanh. Khách hàng là người trực tiếp trải nghiệm dịch vụ và cũng là người tạo ra doanh thu chính cho khách sạn…

Các chương trình quảng bá, xúc tiến bán, PA của khách sạn cần lấy khách hàng làm trung tâm, đề cao trải nghiệm người dùng. Phân tích thông tin nhân khẩu học, hành vi, sở thích khách hàng mục tiêu, xem lượng khách tìm đến khách sạn thuộc nhóm nào, bình dân hay cao cấp, mức chi trả của họ cho dịch vụ lưu trú là bao nhiêu, họ có yêu cầu gì trong khi ở khách sạn; từ đó bạn sẽ xây dựng được kế hoạch kinh doanh khách sạn và kế hoạch phát triển hiệu quả.

Chú trọng đầu tư hệ thống cơ sở vật chất và dịch vụ giúp khách hàng có những trải nghiệm tuyệt vời khi đến với khách sạn của bạn là điều cần thiết. Mỗi loại hình khách sạn sẽ có những yêu cầu về trang thiết bị khác nhau: khách sạn nhỏ phục vụ khách hàng bình dân nên yêu cầu số phòng và dịch vụ đi kèm không quá cầu kỳ, ngược lại các khách sạn cao cấp cần đáp ứng nhu cầu khách hàng về chất lượng phòng, trang thiết bị hiện đại, phục vụ bữa sáng và các hoạt động vui chơi, giải trí.

Ngoài ra, với sự phát triển nhanh chóng của khoa học, công nghệ, việc ứng dụng các phần mềm quản lý, book phòng trực tuyến giúp tăng tiện ích và tiết kiệm thời gian, chi phí quản lý cho khách sạn. Các phần mềm thông minh giúp bạn dễ dàng quản lý số lượng phòng trống, tình hình khách thuê phòng, trả phòng, điều chỉnh hệ thống đèn, điện, điều hòa, máy sưởi,… và giúp khách hàng có thể đặt phòng và thanh toán nhanh chóng trên website của khách sạn.

Ngày nay, yếu tố con người trở thành một phần quan trọng không thể thiếu đối với sự phát triển của doanh nghiệp. Đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ cho đội ngũ nhân sự khách sạn từ tiếp tân, nhân viên buồng phòng, nhân viên kinh doanh,… góp phần tạo nên sự chuyên nghiệp cho khách sạn trong mắt khách hàng. Nhân sự được phát triển tốt sẽ tạo thành lợi thế cạnh tranh bền vững và lâu dài của khách sạn so với các đối thủ.

Marketing ngày nay đã trở thành hoạt động không thể thiếu đối với bất kỳ doanh nghiệp kinh doanh nào. Bạn có thể áp dụng chiến lược marketing hỗn hợp 7P bao gồm: Product (Sản phẩm), Price (Giá cả), Place (Địa điểm), Promotion (Quảng bá), People (con người), Process (Quy trình), Physical Evidence (cơ sở hạ tầng, vật chất hỗ trợ marketing) vào trong hoạt động marketing của mình.

Chiến lược marketing hiệu quả giúp định vị hình ảnh thương hiệu của khách sạn trở nên phổ biến, được nhiều người biết đến. Một số phương tiện quảng cáo khách sạn có thể áp dụng là tivi, báo đài, mạng xã hội (Facebook, Youtube) hoặc các công cụ tìm kiếm phổ biến như Google, Coc coc,… Tùy quy mô và nguồn lực mà khách sạn có thể xây dựng đội ngũ marketing riêng cho doanh nghiệp hoặc sử dụng các dịch vụ marketing thuê ngoài để triển khai kế hoạch marketing hiệu quả.

Cho dù là kinh doanh khách sạn cao cấp hay bình dân thì đều xảy ra tình trạng sụt giảm doanh số trong mùa thấp điểm, khi nhu cầu du lịch, nghỉ dưỡng của khách hàng giảm mạnh. Vậy chiến lược kinh doanh khách sạn mùa thấp điểm như thế nào để tối ưu hóa lợi nhuận?

3.1 Triển khai các gói khuyến mãi hấp dẫn

3.2 Chiến lược kinh doanh khách sạn qua mạng xã hội

3.3 Tích hợp bán phòng thông qua website và các kênh phân phối

Thiếu phòng, chất lượng không đảm bảo … là những tình trạng thường xuyên xảy ra vào mùa cao điểm của khách sạn. Để có thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách nhưng vẫn đạt chất lượng tốt nhất, nhà quản lý cần phải biết các chiến lược kinh doanh vào mùa cao điểm để đạt hiệu quả cao.

4.1 Mục tiêu

4.2 Hiểu rõ khách hàng

4.3 Sự đa dạng trong sản phẩm, dịch vụ

4.4 Thời gian

4.5 Sự làm việc hiệu quả của các bộ phận khách sạn

4.6 Thông điệp

4.7 Phát triển các kênh marketing trực tuyến

--- Nhấn nút TẢI VỀ hoặc XEM ONLINE để tham khảo đầy đủ nội dung tài liệu CHIẾN LƯỢC KINH DOANH KHÁCH SẠN HIỆU QUẢ ---