Công nghệ 10 Bài 31: Sản xuất thức ăn nuôi thủy sản

a. Cơ sở phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên.

Các loại thức ăn tự nhiên của cá có mối liên quan mật thiết với nhau, tác động đến sự tồn tại và phát triển của nhau

- Các loại thức ăn tự nhiên của cá.

+ Thực vật phù du, vi khuẩn:  Những thực vật có kích thước nhỏ sống trôi nổi trong nước.

Ví dụ: Các loài Tảo

+ Thực vật bậc cao: Những thực vật sống trên mặt nước, sống ngập trong nước. Ví dụ: Các loại cỏ, bèo, rong rêu

+ Động vật phù du: Những động vật nhỏ, di động kém, sống trôi nổi trong nước. Ví dụ: Luân trùng, chân kiếm, chân chèo 

+ Động vật đáy: Những động vật chuyên sống dưới đáy ao hồ. Ví dụ: Trai, ốc, giun, ấu trùng...

+ Chất vẩn: Mùn bả hữu cơ, các sản phẩm phân huỷ từ xác động thực vật.

+ Mùn đáy:  Xác động thực vật mục nát phân huỷ nhưng chia thành mảnh nhỏ lắng đọng dưới đáy ao.

b. Các yếu tố ảnh hưởng đến nguồn thức ăn tự nhiên của cá

- Các loại thức ăn tự nhiên của cá có mối quan hệ mật thiết với nhau, tác động đến sự tồn tại và phát triển của nhau.

- Các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp:

• Nhiệt độ, ánh sáng, các chất khí, độ PH …
• Các yếu tố ảnh hưởng gián tiếp
• Các sinh vật trong nước và con người.

c. Những biện pháp bảo vệ & phát triển nguồn thức ăn tự nhiên

a. Vai trò của thức ăn nhân tạo

Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cá, bổ sung và cùng với thức ăn tự nhiên làm cho khả năng đồng hóa thức ăn của cá tốt hơn, cá mau lớn, nhanh béo, làm tăng năng suất, sản lượng cá và rút ngắn thời gian nuôi.

Thức ăn nhân tạo, đặc biệt là thức ăn hỗn hợp là yếu tốt rất quan trọng để đạt hiệu quả kinh tế cao

b. Các loại thức ăn nhân tạo

Thức ăn nhân tạo của cá là các loại thức ăn do con người cung cấp, gồm ba nhóm:

+ Thức ăn tinh: Giàu tinh bột, đạm  như cám, bả đậu đỗ, tôm, ốc, phụ phẩm lò mổ…

+ Thức ăn thô: Các loại phân bón cá ăn trực tiếp, không qua phân giải như phân chuồng, phân xanh

+ Thức ăn hỗn hợp: Phối hợp đầy đủ chất dinh dưỡng như các loại cám hỗn hợp

c. Sản xuất thức ăn nuôi thuỷ sản

Thức ăn nuôi thuỷ sản sử dụng trong môi trường nước nên phải có thêm chất kết dính và ép thành dạng viên (viên nổi hoặc chìm)

Bài 1: Trong các loại thức ăn sau, thức ăn nào không phải là thức ăn tinh?

A. Phân bón.

B. Bã đậu.

C. Đỗ tương.

D. Cám.

Hướng dẫn giải:

• Đáp án: A. Phân bón.
• Giải thích:Trong các loại thức ăn sau, thức ăn không phải là thức ăn tinh là: Phân bón

Bài 2: Khi nuôi thuỷ sản thâm canh năng suất cao, thức ăn nhân tạo nào là yếu tố rất quan trọng để đạt được hiệu quả kinh tế cao?

A. Thức ăn hỗn hợp.

B. Thức ăn thô.

C. Thức ăn tinh.

D. Thức ăn xanh.

Hướng dẫn giải:

• Đáp án: A. Thức ăn hỗn hợp.
• Giải thích: Khi nuôi thuỷ sản thâm canh năng suất cao, thức ăn nhân tạo là yếu tố rất quan trọng để đạt được hiệu quả kinh tế cao là: Thức ăn hỗn hợp.

Bài 3: Kể tên và nêu các biện pháp tăng cường nguồn thức ăn nhân tạo cho cá.

Hướng dẫn giải:

Thức ăn tinh: là những loại thức ăn có nhiều chất bột, nhiều prôtêin, như các loại cám, bã, phế phụ phẩm lò mổ... những loại thức ăn này khi đưa xuống vực nước cá dùng làm thức ăn trực tiếp không qua chuyển hóa phân giải.

Thức ăn thô: như các loại phân chuồng, phân xanh, nước thải sinh hoạt những thức ăn này cá cũng ăn trực tiếp.

Thức ăn hỗn hợp là loại thức ăn phối hợp nhiều loại thức ăn với nhau theo tỉ lê nhất định nhằm cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cá, thường dùng nuôi cá lồng, bè cao sản với số lượng nhiều, phần lớn là cá ăn tạp như cá tra, cá chép, cá tai tượng...

Khi sử dụng thức ăn nhân tạo nuôi cá cần chú ý xác định được số lượng, chất lượng thức ăn để tránh lãng phí, phải định thời gian để cá ăn nhiều thức ăn nhất, và địa điểm thuận lợi để cá đến ăn tốt nhất và nên cố định.

Câu 1: Theo em, cá có ăn được phân đạm, phân lân không? Vì sao để tăng cường nguồn thức ăn cho cá lại bón những loại thức ăn này? Bón phân hữu cơ cho vực nưới nuôi cá có tác dụng gì?

Câu 2: Trình bày quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thủy sản.

Câu 3: Trình bày cơ sở và các biện pháp bảo vệ và phát triển nguồn thức ăn tự nhiên của cá.

Câu 1: Các loại dưới đây đều là thức ăn tự nhiên của cá, trừ:

A. Thực vật phù du.

B. Vi khuẩn.

C. Bã đậu.

D. Động vật phù du.

Câu 2: Vai trò của thức ăn nhân tạo nuôi thuỷ sản:

A. Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cá

B. Tăng năng suất, sản lượng cá

C. Rút ngắn thời gian nuôi

D. Tất cả đều đúng

Câu 3: Biện pháp nào giúp bảo vệ và phát triển nguồn thức ăn tự nhiên?

A. Bón phân vô cơ

B. Bón phân hữu cơ

C. Thay nước khi cần thiết

D. Tất cả các biện pháp trên

Câu 4: Yếu tố nào ảnh hưởng gián tiếp đến nguồn thức ăn tự nhiên của cá?

A. Sinh vật trong nước

B. Nhiệt độ

C. Ánh sáng

D. Độ PH

Câu 5: Động vật phù du là:

A. Các loài Tảo, rong rêu

B. Luân trùng, chân kiếm, chân chèo

C. Trai, ốc, giun, ấu trùng …

D. Tất cả đều sai

- Sau khi học xong bài này các em cần nắm vững các nội dung trọng tâm sau:

• Hiểu được các loại thức ăn tự nhiên & thức ăn nhân tạo của cá.
• Hiểu được cơ sở khoa học của các biện pháp phát triển & bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên, biện pháp tăng nguồn thức ăn nhân tạo.