Giải bài tập SGK Hóa 8 Bài 40: Dung dịch

2. Giải bài 2 trang 138 SGK Hóa học 8

Hướng dẫn giải

Thí nghiệm chứng minh rằng muốn hòa tan nhanh một chất rắn trong nước ta có thể chọn những biện pháp: nghiền nhỏ chất rắn, đun nóng, khuấy dung dịch:

- Chuẩn bị:

• Dụng cụ: Cốc thủy tinh, thìa, đèn cồn, diêm, đá viên
• Hóa chất: Nước, muối ăn, đường

- Tiến hành thí nghiệm:

• Cho một ít muối ăn (sử dụng muối đã nghiền nhỏ) vào dung dịch nước, ta sẽ thấy muối được nghiền nhỏ sẽ tan nhanh hơn so với loại chưa được nghiền.
• Cho một thìa nhỏ đường vào cốc nước nóng, đường sẽ tan mạnh hơn so với cho vào cốc nước lạnh vì ở nhiệt độ càng cao, phân tử nước chuyển động càng mạnh làm tăng số lần va chạm giữa các phân tử nước với bề mặt chất rắn.
• Cũng với thí nghiệm trên nhưng khi cho chất tan vào dung dịch, ta khuấy dung dịch lên thì tốc độ hòa tan cũng sẽ tăng lên.

Em hãy mô tả cách tiến hành những thí nghệm sau:

a) Chuyển đổi từ một dung dịch NaCl bão hòa thành một dung dịch chưa bão hòa (ở nhiệt độ phòng).

b) Chuyển đổi từ một dung dịch NaCl chưa bão hòa thành một dung dịch bão hòa (ở nhiệt độ phòng).

Phương pháp giải

a) thêm dung môi vào dung dịch.

b) thêm chất tan vào dung dịch.

Hướng dẫn giải

Câu a: Chuyển đổi từ một dung dịch NaCl bão hòa thành một dung dịch chưa bão hòa (ở nhiệt độ phòng)

Thêm nước (ở nhiệt độ phòng) vào dung dịch NaCl bão hòa được dung dịch chưa bão hòa.

Câu b: Chuyển đổi từ một dung dịch NaCl chưa bão hòa thành một dung dịch bão hòa (ở nhiệt độ phòng)

Thêm NaCl vào dung dịch NaCl chưa bão hòa khuấy kĩ tới khi dung dịch không hòa tan thêm được NaCl. Lọc qua giấy lọc. Nước lọc là dung dịch NaCl bão hòa ở nhiệt độ phòng.

Cho biết ở nhiệt độ phòng thí nghiệm (khoảng 20⁰C), 10 gam nước có thể hòa tan tối đa 20 gam đường; 3,6 gam muối ăn.

a) Em hãy dẫn ra những thí dụ về khối lượng của đường, muối ăn để tạo ra những dung dịch chưa bão hòa với 10 gam nước.

b) Em có nhận xét gì nếu người ta khuấy 25 gam đường vào 10 gam nước; 3,5 gam muối ăn vào 10 gam nước (nhiệt độ phòng thí nghiệm)?

Phương pháp giải

a) 10 gam nước hòa tan tối đa 20 gam đường, 3,6 gam muối => muốn có dung dịch đường, muối ăn chưa bão hòa thì ta chỉ cần hòa tan 1 lượng nhỏ hơn 20 gam đường; 3,6 gam muối vào 10 gam nước.

b) so sánh giá trị của lượng đường với lượng đường bão hòa

so sánh lượng muối với lượng muối bão hòa 

=> dung dịch đã bão hòa hay chưa?

Hướng dẫn giải

Câu a

Hòa tan một lượng đường dưới 20 gam; hay một lượng muối ăn dưới 3,6 gam trong 10 gam nước ở nhiệt độ phòng thí nghiệm ta được dung dịch chưa bão hòa.

Câu b

• Nếu người ta khuấy 25 gam đường vào 10 gam nước thì  lượng đường sẽ không hòa tan hết sẽ còn lại 25 - 20 = 5 g, ta được dung dịch đường bão hòa.
• Hòa tan 3,5 gam muối ăn vào 10 gam nước ta sẽ được dung dịch chưa bão hòa vì dung dịch còn có thể hòa tan thêm một lượng muối ăn nữa 3,6 - 3,5 = 0,1 g.

Trộn 1 ml rượu etylic (cồn) với 10 ml nước cất. Câu nào sau đây diễn đạt đúng:

A. Chất tan là rượu etylic, dung môi là nước.

B. Chất tan là nước, dung môi là rượu etylic.

C. Nước hoặc rượu etylic có thể là chất tan hoặc là dung môi.

D. Cả hai chất nước và rượu etylic vừa là chất tan, vừa là dung môi.

Phương pháp giải

Để chọn đáp án đúng cần ghi nhớ: Chất nào có thể tích lớn hơn thì chất đó là dung môi, chất còn lại là chất tan.

Hướng dẫn giải

Vì rượu etylic tan vô hạn trong nước, hay nước tan vô hạn trong rượu etylic. Ta có thể tích rượu etylic (1 ml) ít hơn thể tích nước (10 ml).

⇒ Chọn đáp án A.

Hãy chọn câu trả lời đúng:

Dung dịch là hỗn hợp:

A. Của chất rắn trong chất lỏng.

B. Của chất khí trong chất lỏng

C. Đồng nhất của chất rắn và dung môi

D. Đồng nhất của dung môi và chất tan.

Phương pháp giải

Dựa vào khái niệm dung dịch sgk hóa 8 - trang 137 để trả lời.