Hướng dẫn làm món gà hấp bia thơm ngon hấp dẫn

222 lượt xem
Share

Món gà hấp bia mang đến một hương vị hoàn toàn mới lạ so với những món gà thông thường khác, nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Da gà phải bóng vàng, thịt mềm, ngọt thanh với cách chế biến vô cùng dễ dàng. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để nắm công thức chế biến nhé!

Mục lục nội dung

Hướng dẫn làm món gà hấp bia thơm ngon hấp dẫn

1. Nguyên liệu làm món gà hấp bia

  • Gà ta 1 con (1,5kg)

  • 3 lon bia

  • Lá chanh: 10 lá

  • Sả: 10 nhánh

  • Ớt, tỏi: 2 muỗng canh

  • Muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm.

2. Hướng dẫn làm món gà hấp bia

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sả rửa sạch, cắt khúc 3 cm rồi đập dập.

Lá chanh đem rửa sạch, thái sợi chỉ khoảng một nửa, phần còn lại để nguyên.

Ớt tươi, rửa sạch, thái lát nhỏ.

Gà sau khi đã lấy hết lòng ra, bạn đem đi rửa. Rửa gà cùng nước và gừng tươi để khử mùi hôi. Bỏ hết phần nội tạng trong bụng gà.

Bước 2: Ướp gà

 Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ nhồi vào bụng gà.

Sả vặt bỏ lá già, cắt gọn, đập giập rồi nhét vào bụng gà cho thơm.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch giã nhỏ rồi trộn với ớt tươi (tùy vào độ ăn cay của mỗi người).

Cho thêm vào một thìa nước mắm, một thìa hạt nêm, tiêu xay, muối trộn đều.

Sau đó, thoa đều hỗn hợp lên gà. Ướp chừng 30 phút.

Bước 3: Hấp gà

Đổ 3 lon bia vào nồi hấp. Thêm sả đập dập để hấp gà có mùi thơm.

Cho gà vào trỏ, đặt vào nồi rồi đun cho đến khi thịt gà mềm, thơm. Dùng đũa chọc thấy không còn chảy ra nước đơn nữa là được.

Thời gian hấp gà thích hợp từ 40-60 phút. Để gà thịt gà ngọt hơn cứ mỗi 20 phút bạn nên lật gà một lần.

Bước 4: Chuẩn bị đồ chấm

Món ăn ngon không chỉ nhờ cách hấp gà sao cho chín đều, mềm và dậy mùi mà còn nhờ nước chấm hấp dẫn. Cách làm nước chấm của món ăn này khá đơn giản, 1 thìa muối, bột ngọt, chút ớt cắt nhỏ giã nhuyễn và vài giọt nước cốt chanh. Vậy là đã hoàn thành muối chấm ngon tuyệt phải không nào.

Món gà hấp bia

Chỉ với những nguyên liệu gần gũi, dễ tìm như gà, bia và các loại gia vị thông dụng nhưng qua đôi bàn tay khéo léo của bạn đã trở thành món ăn vô cùng hấp dẫn. Hãy nhanh tay trổ tài khả năng nấu nướng cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

222 lượt xem
Share
Ngày:04/09/2020 Chia sẻ bởi:
TẢI VỀ XEM ONLINE

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM