Hướng dẫn làm món thịt heo xào sả ớt đơn giản tại nhà
Món thịt heo xào sả ớt là món ăn đã quá quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Với hương vị dai dai đậm đà của thịt lợn xào, vị cay cay thơm ngon khó cưỡng, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để nắm công thức chế biến nhé!
1. Nguyên liệu làm món thịt heo xào sả ớt
-
Thịt lợn ba chỉ: 400g
-
Sả: 3-5 củ
-
2 quả ớt sừng
-
5 tép tỏi
-
1 -2 củ hành khô
-
2-3 nhánh hành lá
-
Muối, tiêu, mắm,...
-
2 muỗng dầu ăn
-
1- 1.5 muỗng dầu hào
2. Hướng dẫn làm món thịt heo xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn nên chọn thịt lợn ba chỉ có cả phần nạc và mỡ để ăn không bị ngán, khô và tăng thêm vị ngậy cho món ăn.
Mua thịt về rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng mỏng vừa ăn.
Nên thái cả bì để món ăn có độ giòn và ngon hơn.
Sả, ớt đem rửa sạch, thái nhỏ. Một phần sả thái vát mỏng.
Hành khô, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
Hành lá rửa sạch, thái sài khoảng 2-3cm.
Bước 2: Ướp nguyên liệu
Thịt lợn sau khi đã thái, bạn ướp với 1 chút muối, 1 chút hạt tiêu, dầu hào và 2/3 chỗ sả, ớt đã thái trong vòng 15-20 phút.
Bước này giúp cho thịt lợn khi xào xong đậm đà, ngấm đều gia vị, ăn sẽ thơm và ngon hơn nhiều.
Bước 3: Chế biến
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi băm, sau đó tiếp tục cho sả thái vát vào phi thơm.
Đổ hỗn hợp thit lợn đã ướp vào và bắt đầu xào. Chú ý đảo đều tay để thịt lợn chín đều.
Khi thịt gần chín, nêm nếm thịt cho vừa miệng. Nếu nhạt cho thêm mắm hoặc muối, xào đến khi thịt chín mềm thì cho hành lá vào và tắt bếp.
Cho thịt ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm trắng nóng hổi nào.
Món thịt heo xào sả ớt chín mềm, có mùi thơm của các gia vị sả và vị cay của ớt, được nêm gia vị vừa miệng, thật thơm ngon phải không nào. Hãy nhanh tay trổ tài khả năng nấu nướng cho cả nhà thưởng thức với 3 bước đơn giản được chia sẻ trên đây nhé. Chúc bạn thành công!
Tham khảo thêm
- doc Hướng dẫn làm món rau muống xào tỏi
- doc Cách làm thịt bò xào bông cải xanh hấp dẫn
- doc Cách làm bầu xào trứng ngon tuyệt
- doc Hướng dẫn làm món bầu xào tôm ngon cực
- doc Bí quyết làm món khổ qua xào trứng không đắng
- doc Cách làm mực xào hành tây
- doc Cách làm món mực xào chua ngọt hấp dẫn
- doc Hướng dẫn cách làm mực xào bông hẹ cực ngon
- doc Cách làm tôm xào bông hẹ hấp dẫn
- doc Hướng dẫn món lòng non xào dưa chua
- doc Cách làm món sườn xào chua ngọt hấp dẫn
- doc Hướng dẫn làm món thịt bò xào cà chua kiểu Thượng Hải
- doc Cách làm thịt bò xào chua ngọt cực ngon
- doc Cách làm món bò lúc lắc
- doc Hướng dẫn làm món thịt bò xào măng tây cực ngon
- doc Cách làm món thịt bò xào đậu que đơn giản
- doc Hướng dẫn làm món thịt bò xào bông thiên lý
- doc Cách làm thịt bò xào nấm cực ngon
- doc Cách làm mực xào dứa chua ngọt cực ngon
- doc Hướng dẫn làm món mực xào sả ớt hấp dẫn
- doc Cách làm gà xào sả ớt chuẩn vị cơm nhà
- doc Cách làm tim cật heo xào cần tây
- doc Cách làm rau lang xào mẻ thơm ngon
- doc Bí quyết làm món thịt xào mắm ruốc thơm ngon
- doc Cách làm món thịt bò xào sả ớt thơm ngon tại nhà
- doc Hướng dẫn làm món thịt bò xào ớt chuông
- doc Bí quyết làm món thịt bò xào hành tây cực ngon
- doc Cách làm món thịt bò xào khổ qua
- doc Tự tay làm món ngon gia đình gà xào hạt điều qua 4 bước cực đơn giản