Cách làm thịt bò xào chua ngọt cực ngon

208 lượt xem
Share

Món thịt bò xào chua ngọt được phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày bởi vừa bổ dưỡng lại rất thơm ngon, chan hòa giữa các vị cay cay, chua chua, ngọt ngọt, ăn với cơm nóng rất tuyệt vời. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để nắm công thức làm món này nhé!

Mục lục nội dung

Cách làm thịt bò xào chua ngọt cực ngon

1. Nguyên liệu làm thịt bò xào chua ngọt

  • 300g thịt thăn bò

  • 2 thìa cafe đường

  • 1 thìa canh dầu ăn

  • 4 tép tỏi

  • 1 quả cà chua

  • 1/2 quả dứa (thơm)

  • 4 củ hành tím

  • 2 cọng hành lá

  • 2 thìa súp nước mắm

  • 1 thìa súp muối

  • 1 muỗng cafe bột nêm

  • 1/2 thìa cafe hạt tiêu

  • Rau mùi

2. Cách làm thịt bò xào chua ngọt

2.1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt than bò mua về rửa sạch, để ráo nước. Sau đó sắt thành miếng mỏng, to bản. Dùng một con dao bự, đập đập cho mềm thịt.

Tỏi đập cho bung vỏ, băm nhỏ.

Hành lá nhặt bỏ cọng hư, rửa sạch, đập giập củ, cắt khúc ngắn khoảng 3 – 4 cm.

Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng.

Hành tím bóc vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Dứa gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Rau mùi nhặt rửa sạch, để trong rổ cho ráo nước.

2.2 Chế biến

Bước 1: Bạn cho thịt bò ra tô, ướp thịt bò với 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng dầu ăn, tỏi, 1 ít hành lá, 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe hạt tiêu, 1 muỗng cafe bột nêm. Trộn đều dể yên trong 10 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Bước 2: Bạn cho vào chảo nóng 1 ít dầu. Đợi dầu sôi bạn cho 1 ít hành tỏi vào phi thơm nha. Đợi hành vàng, cho phần thịt bò đã thấm gia vị vào, đảo đều tay cho thịt bò chín mềm. Cho phần thịt bò ra tô.

Bước 3: Vẫn chiếc chảo trên bếp bạn cho cà chua, dứa vào đảo đến khi cà chua, dứa mềm cho lại phần thịt bò vào đảo chung tầm 2 phút, sau đó cho hành tím còn lại vào. Đảo đều thêm 3 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn , thêm hành lá vào rồi tắt bếp bạn nhé.

Món thịt bò xào chua ngọt

Chỉ với 3 bước đơn và cùng với nguyên liệu quen thuộc bạn đã có món thịt bò xào chua ngọt, đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình. Hãy bắt tay vào bếp thực hiện thôi nào, chúc bạn thành công!

208 lượt xem
Share
Ngày:08/08/2020 Chia sẻ bởi:
TẢI VỀ XEM ONLINE

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM