Hướng dẫn cách làm món dưa chuối chát chua bùi lạ miệng
Trái chuối chát được dùng để chế biến nhiều món hấp dẫn như chuối chát xào, chuối chát um, kho cá, canh chuối chát hay xắt ăn cùng rau sống... và không thể thiếu món dưa chuối chát. Mời bạn cùng eLib.VN cùng tìm hiểu cách làm dưa chuối chát qua bài viết sau đây nhé
Mục lục nội dung
1. Nguyên liệu thực hiện
- 10 quả chuối chát non.
- 100 ml giấm.
- 10 quả chanh.
- Muối, đường, gừng, tỏi, nước mắm.
.jpg)
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Vắt chanh lấy nước cốt chanh hòa vào trong một chậu nước. Thêm vào chút giấm.
Bước 2: Chuối chát đem rửa sạch và tướt hết vỏ ngoài, cho ngay vào chậu nước ở trên để chuối ko bị thâm đen.
Bước 3: Sau khoảng 10 phút, lần lượt vớt từng quả chuối và cắt các đường chéo sâu khoảng 2/3 lên thân quả chuối. Khi đã cắt xong, tiếp tục ngâm chuối trở lại vào.
Nấu nước sôi, khi thấy nước thật sôi thì thả chuối vào chần qua. Sau 1 phút vớt chuối ra ngay và ngâm vào nước lạnh có chút đá. Làm vậy chuối vừa hết vị chát lại xanh mướt.
Bước 4: Gừng, tỏi, ớt làm sạch đem băm nhỏ.
Bước 5: Pha nước với hỗn hợp các gia vị: muối, giấm, đường theo tỷ lệ 1 đường: 1 giấm: 3 muối, hòa gừng, tỏi ớt đã băm nhỏ ở trên vào hỗn hợp nàyPhần chuối sau khi đã ngâm, vớt ra vắt đến kiệt nước hoặc dùng một dụng cụ bếp có sức nặng để ép hết hết nước ra ngoài.
Đặt từng trái chuối vào một hủ bằng thủy tinh, chú ý là hủ phải sạch và khô. Sau đó, cho nước đã pha trước đó vào vào ngâm với chuối trong hủ, sau đó để hủ này ở nơi thoáng mát và trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 ngày ngâm là dùng được.
3. Thành phẩm
Trên đây là cách làm món dưa chuối chát mà eLib.VN chia sẻ. Hương vị của món chuối chát chua ngọt vừa chua, vừa ngọt, vừa bùi, vô cùng lạ miệng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tham khảo thêm
- doc Bí mật cách làm củ kiệu trắng, giòn và thơm ngon đơn giản tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm rau muống ngâm chua ngọt giòn cay hấp dẫn tại nhà
- doc Hướng dẫn bạn cách muối cà pháo ngon giòn tại nhà
- doc Cách làm món cà pháo dầm chua ngọt giòn sựt hấp dẫn tại nhà
- doc Cách làm dưa giá đỗ chua ngọt, giòn ngon dễ ăn tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm dưa cải bẹ muối giòn, ngon tại nhà
- doc Bốn bước làm ngồng cải muối chua ngọt đơn giản tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm hành củ muối qua 3 bước đơn giản tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm dưa bắp cải muối chua ăn kèm đơn giản tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm dưa bao tử muối chua đơn giản tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm món sung muối xổi giòn ngon đơn giản tại nhà
- doc Cách làm món su su muối chua ngọt dễ ăn, lạ miệng tại nhà
- doc Hướng dẫn bạn cách làm dưa món ngon giòn tại nhà
- doc Cách làm món măng ngâm tỏi ớt dễ ăn, lạ miệng tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm món nhút mít thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình
- doc Mách bạn cách làm món su hào muối nén lạ miệng
- doc Hướng dẫn cách làm món củ cải dầm cay chắc giòn cho cả gia đình
- doc Hướng dẫn bạn cách làm món đậu đũa muối chua lạ miệng tại nhà
- doc Cách làm món hành tây muối chua ngọt lạ miệng hấp dẫn
- doc Hướng dẫn cách làm món dọc mùng muối chua lạ miệng hấp dẫn
- doc Hướng dẫn cách làm món dưa khổ qua đèo lạ miệng hấp dẫn
- doc Hướng dẫn cách làm món dưa bắp cải tí hon đơn giản lại giòn ngon hấp dẫn
- doc Mách bạn cách làm món dưa mắm từ vỏ dưa hấu giòn ngon lạ miệng
