Hướng dẫn cách làm món gỏi chay từ củ sắn lạ miệng hấp dẫn tại nhà

124 lượt xem
Share

Thịt kho củ sắn, củ sắn xào tép, củ đậu xào tôm ...là những món ăn quen thuộc với chúng ta. Hôm nay eLib.VN xin giới thiệu đến bạn cách làm món gỏi chay từ củ sắn lạ miệng đơn giản qua bài viết sau đây nhé

Mục lục nội dung

Hướng dẫn cách làm món gỏi chay từ củ sắn lạ miệng hấp dẫn tại nhà

1. Nguyên liệu thực hiện

  • Củ sắn 200 gr(củ đậu) 
  • Cà rốt 100 gr 
  • Xà lách 200 gr 
  • Tàu hũ ky 100 gr 
  • Hành tím 3 củ 
  • Đậu phộng rang 20 gr 
  • Tỏi 3 nhánh 
  • Ớt 1 quả 
  • Đường 2 muỗng canh 
  • Giấm 2 muỗng canh 
  • Nước mắm 1 muỗng canh 
  • Sốt mayonnaise 1 muỗng canh(nếu thích) 
  • Dầu ăn 3 muỗng canh

Nguyên liệu làm Gỏi chay từ củ sắn

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Xà lách bạn nhặt bỏ phần lá già, rửa sạch để ráo rồi cắt miếng vừa ăn.

Tàu hũ ky tươi bạn xé miếng vừa ăn, nếu bạn mua tàu hũ ky khô thì ngâm nước khoảng 20 phút cho mềm rồi xé miếng.

Hành tím cắt lát, tỏi và ớt băm nhỏ.

Cà rốt, củ sắn gọt bỏ vỏ rồi cắt sợi.

Bước 2: Chiên tàu hũ ky

Chiên tàu hũ ky

Bạn bắc chảo lên bếp thêm 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho tàu hủ ky vào chiên vàng đều 2 mặt tiếp đó vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Làm nước trộn

Làm nước trộn

Chảo dầu vừa chiên tàu hũ ky, bạn cho hành tím vào phi thơm rồi vớt hành ra, để lại 1 ít hành trong chảo để làm nước trộn.

Tiếp đó bạn cho tỏi băm và ớt vào chảo hành phi thơm rồi cho 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, bạn đảo đều nhẹ tay chỉnh lửa nhỏ để thêm 2 phút cho nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp, để nguội.

Bước 4: Trộn gỏi

Trộn gỏi

Bạn cho xà lách, củ sắn, cà rốt, hành phi, nước trộn gỏi vào tô lớn rồi trộn đều cho thấm gia vị.

Tiếp đó cho đậu phộng rang, tàu hũ ky vào trộn rồi cho ra dĩa.

3. Thành phẩm

Thành phẩm món gỏi

Trên đây là cách làm món gỏi chay từ củ sắn mà eLib.VN chia sẻ.  Bạn rắc thêm ít đậu phộng, thêm sốt mayonnaise và thưởng thức thôi. Gỏi chay từ củ sắn thơm ngon với vị giòn ngọt của củ sắn, vị bùi bùi của đậu phộng, vị chua chua ngọt ngọt cay cay rất kích thích vị giác, mời gia đình cùng thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

124 lượt xem
Share
Ngày:17/11/2020 Chia sẻ bởi:
TẢI VỀ XEM ONLINE

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM