Mách bạn cách làm món gỏi cuốn thịt gà đơn giản, thơm ngon hấp dẫn

119 lượt xem
Share

Gỏi cuốn là món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực Việt. Gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn rau má, gỏi cuốn bơ, gỏi cuốn chay...là những món gỏi vô cùng quen thuộc. Hôm nay mời bạn cùng eLib.VN cùng tìm hiểu gỏi cuốn thịt gà đơn giản qua bài viết sau đây nhé

Mục lục nội dung

Mách bạn cách làm món gỏi cuốn thịt gà đơn giản, thơm ngon hấp dẫn

1. Nguyên liệu thực hiện

  • Ức gà 230 gr 
  • Hành lá 2 nhánh
  • Gừng 30 gr 
  • Dưa leo 2 trái 
  • Bánh tráng 10 cái 
  • Xà lách mỡ 5 lá 
  • Ngò rí 50 gr 
  • Lá bạc hà 50 gr 
  • Hạt mè trắng đã rang 2 muỗng canh 
  • Tỏi 2 tép 
  • Rượu trắng 2 muỗng canh 
  • Nước tương 3 muỗng canh 
  • Giấm gạo 2 muỗng canh 
  • Dầu mè 2 muỗng cà phê 
  • Gia vị 1 ít(muối/đường)

Nguyên liệu làm Gỏi cuốn thịt gà đơn giản

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Giã nhuyễn mè rang

Giã nhuyễn mè rang

Mè trắng rang đem giã nhuyễn.

Bước 2: Làm sốt mè chấm gỏi

Sơ chế ức gà

Cho vào chén mè rang đã giã nhuyễn, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng cà phê dầu mè, sau đó khuấy đều để làm sốt.

Bước 3: Sơ chế ức gà

Sơ chế ức gà

Ức gà bạn mua về bỏ da, rửa với nước sau đó dùng muối và gừng đập dập chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh, sau đó dùng dao cắt dọc ức gà thành lát mỏng.

Bước 4: Luộc ức gà

Luộc ức gà

Bắc chảo lên bếp cùng 600ml nước, cho vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh rượu, 15gr gừng cắt lát, hành lá cắt nhỏ. Khi nước sôi cho ức gà vào, đóng nắp nồi lại và luộc gà trong 15 phút ở lửa nhỏ.

Gà sau khi luộc xong cho ra tô, bọc giấy thực phẩm lại và để nguội, sau đó xé gà thành miếng nhỏ.

Bước 5: Sơ chế các loại rau củ

Sơ chế các loại rau củ

Xà lách mỡ, lá bạc hà, ngò rí đem rửa với nước, sau đó để ráo.

Cà rốt và dưa leo đem cắt sợi mỏng.

Bước 6: Cuốn gỏi

Cuốn gỏi

Chuẩn bị một tô lớn và cho nước nóng vào, nhúng đều bánh tráng vào nước khoảng 8 - 10 giây, sau đó để lên mặt phẳng, lần lượt cho xà lách, gà, cà rốt và dưa leo ở phần dưới bánh tráng, cho ngò rí, lá bạc hà lên phần trên. Cuộn đều từ phần dưới lên trên.

3. Thành phẩm

Gỏi cuốn thịt gà đơn giản

Trên đây là cách làm món gỏi cuốn thịt gà đơn giản mà eLib.VN chia sẻ. Món gỏi cuốn thịt gà vô cùng dễ thực hiện nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt là ăn kèm với nước chấm mè thì còn gì bằng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

119 lượt xem
Share
Ngày:29/11/2020 Chia sẻ bởi:
TẢI VỀ XEM ONLINE

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM