Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ bò khô ngon như ngoài hàng
Khô bò là món ăn chơi được nhều người ưa thích. Thỉnh thoảng chúng ta có thể đổi vị làm món gỏi đu đủ khô bò với vị cay cay, dai dai của thịt bò quyện với các loại rau thơm, giòn sần sật thanh mát ăn mãi không ngán. Sau đây mời bạn cùng eLib.VN cùng tìm hiểu cách làm món gỏi đu đủ khô bò
Mục lục nội dung
1. Nguyên liệu thực hiện
- 200 gr đu đủ xanh
- 150 gr cà rốt
- 100 gr thịt bò khô (các bạn có thể xem cách làm thịt bò khô tại đây nha)
- 50 gr lạc/ đậu phộng
- 20 gr rau kinh giới
- 10 gr tỏi
- 50 gr đường
- 50 ml nước mắm
- 50 ml nước cốt chanh
- 1 quả ớt
- 15 gr muối
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đu đủ xanh, cà rốt gọt vỏ, nạo/ thái sợi thật mỏng, dài.
– Thịt bò khô xé sợi mỏng
– Lạc rang chín, để nguội, se bỏ vỏ, giã dập
– Rau kinh giới nhặt lấy lá, rửa sạch
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ lẫn cùng với ớt
Bước 2. Cho 1 thìa cafe muối vào bóp nhẹ cùng đu đủ khoảng 2 – 3 phút rồi rửa sạch, vắt nhẹ cho bớt nước. Trộn cà rốt và đu đủ với 1 – 1.5 thìa canh đường (15 – 20 gram), để 15 – 20 phút rồi vắt nhẹ, bỏ nước đi. Cách làm này sẽ giúp cho đủ đủ và cà rốt rất giòn.
Bước 3. Làm nước trộn: Trong 1 bát con, cho vào 50 ml nước mắm, 30 gr đường, 50 ml nước cốt chanh, khuấy thật kĩ đến khi tan hết đường. Cho ớt, tỏi băm nhuyễn vào, đảo đều. Nếm lại cho vừa khẩu vị. Lưu ý vì một phần đường đã có trong đu đủ và cà rốt nên nước trộn không cần ngọt nhiều.
Bước 4. Trộn đều đu đủ, cà rốt, bò khô, rau kinh giới trong âu trộn, rưới nước sốt vào và trộn thật đều. Gắp ra đĩa, rắc lạc rang giã dập lên trên và thưởng thức thôi.
Yêu cầu thành phẩm: Nộm đu đủ, cà rốt ngấm đậm đà đủ vị chua, mặn, ngọt, hơi cay, rau giữ được độ giòn, màu sắc tươi sáng. Ăn 1 miếng đầy đủ rau giòn giòn, thịt bò dai dai, ngọt ngọt, lạc rang bùi bùi, tất cả hương vị hòa quyện đầy đủ trong miệng, thật ngon. Trên đây là cách làm món gỏi đu đủ bò khô mà eLib.VN chia sẻ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tham khảo thêm
- doc Hướng dẫn cách làm gỏi củ hủ dừa ngon ngọt
- doc Hướng dẫn cách làm gỏi nấm tuyết tôm thịt thơm ngon khó cưỡng
- doc Cách làm gỏi xoài hải sản chua chua ngọt ngọt giòn ngon khó cưỡng
- doc Cách làm gỏi dưa leo giòn ngon, thanh mát
- doc Cách làm dưa góp su hào, cà rốt giòn ngon và thanh mát
- doc Cách làm nộm cải cay lạ miệng dễ ăn giòn ngọt
- doc Cách làm món nộm thịt ba chỉ rau củ thơm ngon, thanh mát tại nhà
- doc Cách làm gỏi đu đủ thịt gà chua giòn đơn giản tại nhà
- doc Cách làm nộm dưa leo tôm thịt thanh mát, dễ ăn tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi sứa xoài xanh giòn ngon tại nhà
- doc Hướng dẫn cách là món gỏi mít non giòn ngọt đơn giản tại nhà
- doc 4 bước làm món gỏi tép tươi thơm ngọt tại nhà
- doc Cách làm món gỏi chân gà rút xương chua ngọt, giòn dai hấp dẫn
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi tim cật giòn dai hấp dẫn tại nhà
- doc Cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dễ ăn, lạ miệng tại nhà
- doc Các bước làm món gỏi bò ngũ sắc đơn giản, dễ ăn tại nhà
- doc Cách làm món gỏi rau muống chay giòn ngon lạ miệng tại nhà
- doc Cách làm gỏi cá trích cuốn bánh tráng béo ngọt cho cả gia đình
- doc Cách làm món gỏi bò măng chua dễ ăn, lạ miệng tại nhà
- doc Các bước làm món gỏi xoài xanh tai heo chua ngọt đơn giản, dễ ăn tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm gỏi mực thái lan đơn giản tại nhà
- doc Cách làm món gỏi vịt bắp cải dễ ăn, lạ miệng tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm gỏi ngó sen tai heo giòn ngon, lạ miệng đơn giản tại nhà
- doc Cách làm món gỏi lưỡi vịt lạ miệng cho gia đình
- doc Cách làm món gỏi cùi dưa hấu tôm thịt thanh nhiệt tại nhà
- doc Cách làm món gỏi nộm rau muống thịt bò dễ ăn, lạ miệng tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm gỏi bao tử cá ngừ giòn, ngọt, không dai đơn giản tại nhà
- doc Cách làm món gỏi bao tử heo chua ngọt dễ ăn, lạ miệng tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm gỏi bao tử cá basa ngon như ngoài hàng
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon đơn giản tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm gỏi ốc giác giòn giai hấp dẫn như ngoài hàng
- doc Cách làm món gỏi ốc móng tay dưa leo đơn giản dễ ăn, lạ miệng tại nhà
- doc Cách làm món gỏi gà măng cụt đơn giản dễ ăn, lạ miệng tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm gỏi cá đục ngon như ngoài hàng
- doc Cách làm món gỏi sò huyết chua cay thơm ngon, lạ miệng đơn giản tại nhà
- doc Cách làm Gỏi ngao hoa thiên lý thanh mát ngon miệng dễ làm tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm món Gỏi ngao bóp thấu thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình
- doc Hướng dẫn cách làm gỏi ếch cóc xanh chua chua ngọt ngọt lạ miệng hấp dẫn
- doc Mách bạn cách làm gỏi ếch rau rừng thơm ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình
- doc Cách làm món gỏi xoài chả cá trê tắm mắm Thái chua cay hấp dẫn
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi chay từ cơm dừa lạ miệng
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi chay từ củ sắn lạ miệng hấp dẫn tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm gỏi mực sả kiệu thơm ngon hấp dẫn tại nhà
- doc Mách bạn cách làm gỏi mực khoai môn chiên giòn thơm ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình
- doc Cách làm món gỏi măng chay dễ ăn, lạ miệng tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm gỏi bầu thanh mát đơn giản tại nhà
- doc Cách làm món gỏi tần ô chay dễ ăn, lạ miệng tại nhà
- doc Cách làm gỏi dưa leo khô cá sặc chua ngọt thơm ngon đơn giản hấp dẫn cho gia đình
- doc Cách làm gỏi dưa leo cá cơm thơm ngon, giòn rụm đơn giản tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi gà mãng cầu xiêm lạ miệng hấp dẫn tại nhà
- doc Cách làm món gỏi gà chôm chôm lạ miệng hấp dẫn tại nhà
- doc Mách bạn cách làm món gỏi gà hoa chuối thơm ngon lạ miệng giòn ngọt
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi sứa tôm thịt tươi ngon, lạ miệng
- doc Mách bạn làm món gỏi chân gà ngó sen thanh mát, hấp dẫn tại nhà
- doc Mách bạn cách làm món gỏi khế tôm thịt hấp dẫn lạ miệng cho cả gia đình
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi khổ qua tôm thịt giòn ngon, lạ miệng hấp dẫn cho cả gia đình
- doc Cách làm món gỏi bưởi thịt gà thơm ngon đơn giản đậm vị tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi tôm sống kiểu Thái chua ngọt giòn giòn
- doc Mách bạn cách làm món gỏi mít non tôm thịt thơm ngon lạ miệng
- doc Mách bạn cách làm món gỏi đu đủ da heo giòn ngọt thanh mát ngon hấp dẫn
- doc Hướng dẫn cách làm món nộm thập cẩm chay thanh mát, dễ làm tại nhà
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi bí xanh củ cải giòn ngon thanh mát ngày hè
- doc Mách bạn cách làm món gỏi lưỡi heo trộn hành tây
- doc Mách bạn cách làm món gỏi xoài cá trê giòn giòn ngọt cay hấp dẫn
- doc Cách làm món gỏi củ hũ dừa tôm thịt gòn ngon chua ngọt
- doc Hướng dẫn bạn cách làm món ba khía trộn tỏi ớt hấp dẫn cho gia đình
- doc Cách làm món gỏi Chả lụa dễ ăn lạ miệng cho bé yêu và gia đình
- doc Cách làm món gỏi cá mai đủ vị chua cay, thơm giòn ngon như ngoài hàng
- doc Mách bạn cách làm món gỏi lòng heo trộn chua cay lạ miệng cho cả gia đình
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi rong biển chay thanh mát hấp dẫn cho cả gia đình
- doc Mách bạn cách làm món gỏi rong sụn - rau câu chay giòn ngon hấp dẫn
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi rau mầm trộn thịt bò giòn ngọt hấp dẫn
- doc Mách bạn cách làm món gỏi bắp bò thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi gà trộn bắp cải chua ngọt ngon miệng cho cả gia đình
- doc Mách bạn cách làm món gỏi cá nhồng thơm dai hấp dẫn
- doc Hướng dẫn bạn cách làm món gỏi mắm cá linh độc đáo lạ miệng
- doc Hướng dẫn bạn cách làm món gỏi sầu đâu khô cá sặc
- doc Mách bạn cách làm món gỏi khoai môn chiên giòn hải sản ngọt thanh cho gia đình
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi mề gà trộn củ hành tây dai, giòn, ngọt thanh hấp dẫn
- doc Mách bạn cách làm món gỏi bò tái chanh chua chua ngọt ngọt hấp dẫn cho gia đình
- doc Mách bạn cách làm món nộm hến trộn hoa chuối giòn sựt giai mềm hấp dẫn
- doc Hướng dẫn bạn cách làm món gỏi dưa kiệu khô bò hấp dẫn ngày tết cho gia đình
- doc Mách bạn cách làm món gỏi củ hủ dừa thịt gà thơm ngon hấp dẫn
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi củ hủ dừa bao tử thơm ngon lạ miệng
- doc Cách làm món gỏi lưỡi heo thập cẩm thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi đu đủ ba khía chua ngọt cay cay hấp dẫn
- doc Cách làm món gỏi rau má tôm thịt chua ngọt thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình
- doc Mách bạn cách làm món gỏi mít non chay chua chua ngọt ngọt hấp dẫn
- doc Mách bạn cách làm món gỏi cuốn thịt gà nướng sả thơm ngon, độc đáo
- doc Mách bạn cách làm món gỏi dưa leo cà rốt chua ngọt dễ ăn, lạ miệng cho cả gia đình
- doc Mách bạn cách làm món gỏi ổi tai heo chua chua, cay cay đậm đà hấp dẫn
- doc Mách bạn cách làm món gỏi ổi ốc giác giòn ngon đậm vị
- doc Mách bạn cách làm món gỏi cuốn thịt gà đơn giản, thơm ngon hấp dẫn
- doc Cách làm món nộm miến trộn mực khô ngon ngọt, thơm ngon tự nhiên
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi bưởi tôm mực khô thơm ngon lạ miệng
- doc Cách làm món gỏi bưởi khô bò tươi ngon, độc đáo
- doc Hướng dẫn cách chế biến món Gỏi bưởi tôm thịt đậm đà, cuốn hút
- doc Cách làm món gỏi xoài khô cá lóc hấp dẫn lạ miệng cho bé yêu
- doc Cách làm món gỏi cuốn cá ngừ hạt quinoa thơm ngon, đậm đà
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi cuốn cá ngừ kiểu Thái thơm ngon, lạ miệng
- doc Hướng dẫn cách làm món gỏi cuốn cá hồi bơ ngon ngọt hấp dẫn cho cả gia đình
- doc Cách làm món gỏi cuốn cá hồi teriyaki thanh mát, thơm ngon độc đáo