Cách làm món salad rong nho cá hồi dễ ăn, lạ miệng tại nhà

126 lượt xem
Share

Rong nho được khai thác và sử dụng như một loại rau xanh, có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại rau củ thông thường. Nó giúp xương chắc khỏe, tăng cường thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Sau đây eLib.VN xin giới thiệu cách làm salad rong nho cá hồi lạ miệng cho các bạn

Mục lục nội dung

Cách làm món salad rong nho cá hồi dễ ăn, lạ miệng tại nhà

1. Nguyên liệu thực hiện

  • Cá hồi xông khói 150 gr 
  • Rong nho tươi 100 gr 
  • Bắp cải tím 80 gr 
  • Bắp cải trắng 80 gr 
  • Cam Mỹ 200 gr(1 quả) 
  • Chanh Mỹ vàng 50 gr(1 quả) 
  • Thì là băm 2 muỗng canh 
  • Sốt Mayonnaise 4 muỗng canh 
  • Mù tạt 1 muỗng cà phê 
  • Mè trắng rang 1 muỗng canh
  •  Muối 1/4 muỗng cà phê

2. Các bước thực hiện

2.1 Cách chọn mua cá hồi tươi ngon

Nên mua cá có màu cam tươi, vân mỡ trên cá phân bố đều, trắng sáng và có độ mịn màng, không có dấu hiệu bị thâm đen, không có mùi hôi. Miếng cá hồi tươi sẽ không bị nhão, cá có độ đàn hồi nhất định.
Bạn không chọn miếng cá có thịt bị nhũn, màu nhợt hoặc tái xanh, vân mỡ đục mờ vì đó là cá đã để lâu, không ngon.

Cá hồi tươi ngon

2.2 Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế rau củ

Bắp cải trắng và bắp cải tím thái sợi, ngâm vào tô nước đá để giữ độ giòn của bắp cải.

Chanh vàng, bạn mài lấy vỏ. Sau đó, cắt chanh vắt lấy nước. Cam bỏ vỏ, lấy phần múi.

Rong nho rửa sạch với nước, rồi ngâm vào tô nước đá để làm giảm bớt vị tanh của rong nho.

Bước 2: Sơ chế cá hồi

Bạn lấy 3 lát cá hồi cuộn lại thành những bông hồng. Phần cá còn lại, bạn cắt thành sợi vừa ăn.

Bước 3: Pha sốt trộn salad

Sốt salad

Bạn cho vào tô 4 muỗng canh sốt Mayonnaise, 1 muỗng canh vỏ chanh mài, 1 muỗng canh mè trắng rang, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê mù tạt, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh thì là băm trộn đều lên.

2.3 Trộn salad

Bạn cho bắp cải vào 1 cái tô lớn, cho 2/3 cam vàng tách múi, 1/2 cá hồi cắt sợi, 2/3 nước sốt trộn salad. Bạn trộn đều, để bắp cải thấm gia vị. Sau đó bạn cho 1/2 lượng rong nho vào trộn nhẹ tay.

3. Thành phẩm

Bạn cho salad ra dĩa, trang trí thêm bông hồng cuộn từ cá hồi, cho thêm cá hồi cắt lát lên, thật là bắt mắt phải không nào. 

Salad rong nho cá hồi

Trên đây là cách làm salad rong nho cá hồi mà eLib.VN chia sẻ. Salad rong nho với vị chua chua, beo béo quyện với vị ngọt của cá hồi, rau bắp cải giòn thanh làm món ăn ngon lành và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

126 lượt xem
Share
Ngày:10/11/2020 Chia sẻ bởi:
TẢI VỀ XEM ONLINE

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM